脆磷炸粉 腌料炸粉 超级炸粉 肯德基炸粉 炸鸡专用粉
更新时间:2010-01-01 00:00:00
价格:¥3/件
品牌:萃源炸鸡粉裹粉
卫生许可证:苏卫2009第321201010017
产品标准号:6951097951826
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详细介绍
品牌 | 萃源炸鸡粉 裹粉 | 卫生许可证 | 苏卫2009第321201010017 |
产品标准号 | 6951097951826 | 净重 | 500(g) |
原料与配料 | 面 | 保质期 | 120(天) |
原产地 | 江苏泰州 | 生产厂家 | 萃源食品加工部 |
特点及使用范围
油炸后,口感酥脆,磷片丰富,
主要用于制作炸鸡腿、鸡翅、鸡柳、鸡米花、汉堡……
起鳞效果超好哦。一定要配合腌料使用哦
保存方法:
宜存放于阴凉干燥处,开袋食用后尽快封紧袋口,以免吸潮
不怕不知道,就怕货比货.
裹粉的使用方法:
一、调浆:把裹粉、水调成糊状。
比例:
1、裹鸡腿、鸡翅;裹粉:水=1:1.3-1.4;
2、裹鸡米花、鸡肉片、鸡柳;裹粉:水=1:1.4-1.5
二、裹浆:搅拌均匀后,倒入腌好的鸡产品混合搅拌均匀,确保浆汁均匀粘满每个鸡翅。
三、裹一层粉:把粘满浆汁的鸡产品用超级炸粉覆盖,确保表面完全被粉包裹即可
四、筛粉:掂去浮粉,将上过粉的鸡翅轻轻抖动,使鸡翅表面出现自然鳞片状外观,待炸。
五、锅中放入适量的食用油(约为待炸鸡产品量的2-3倍),180℃以上油炸5分钟至7分钟,根据鸡产品大小自己灵活撑握。表面颜色金黄即可。
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